Πορτσίνι
2,00€
Η λέξη μανιτάρι είναι υποκοριστικό της αρχαιοελληνικής “αμανίτης”. Τα μανιτάρια Boletus Edulis (γνωστό με τα ονόματα Porcini στην Ιταλία) ανήκουν σε μια μεγάλη οικογένεια άγριων μανιταριών, η οποία περιλαμβάνει περίπου 25 είδη. Με υφή που θυμίζει απαλό δέρμα, με παχύ σώμα, αφράτο και νόστιμο, έχει άρωμα κάστανου και φουντουκιού. Αρχαιοελληνικής προέλευσης είναι και η ονομασία του είδους Boletus Edulis (βασιλομανίταρο), που σημαίνει εδώδιμο έδεσμα και ανήκει στην οικογένεια Boletaceae. Υπήρξε σύμβολο αθανασίας για τους Αιγυπτίους Φαραώ, λόγω της υψηλής διατροφικής του αξίας.
Additional information
Weight | 20 g |
---|